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牛肉十割奥会津雪掘ロールキャベツ≪新聞にも取り上げられました!≫≪コンソメとデミグラスの2本入り≫

ご贈答にも最適!

奥会津柳津産雪掘キャベツと国産牛肉の高級ロールキャベツ








奥会津柳津町の雪掘キャベツと、厳選した国産の牛肉100%使用した、特別仕立ての最高級ロールキャベツです。4~5キロにも成長したキャベツの存在を生かした大きさはそのままに、すっきりと上品な味わいをご堪能いただけます。

温めるだけでお召し上がりいただけます。

 

■雪掘キャベツとは
 
※2015年3月11日付の福島民友新聞に写真と記事が掲載されました。 撮影:古川悦男さん

豪雪地帯に位置する奥会津の柳津町では、その雪を恵みとして、20年ほど前から雪掘キャベツの栽培が行われています。

秋深く、一玉が4~5キロほどに育った大きなキャベツはそのまま畑で冬を迎え、降り積もる雪にすっぽりと覆われます。 キャベツ自身は寒さで凍ってしまうのを避けようと、必死で自分の中に糖分を貯めこみます。 こうして甘くて柔らかいキャベツとなるのです。

キャベツの収穫は冬のさなか。降りしきる雪のなかでも行われます。厳しい環境の中での作業を厭わぬ生産農家さんの熱意と愛情と誇りが、高い品質のキャベツをつくりあげています。
 

■雪掘キャベツの収穫
 
足場の悪い雪の中での作業は、慣れていても大変な作業です。

4~5キロにもなるキャベツは、身体全部でしっかりと抱えて運ばなければなりません。

それでも、柔らかい葉を傷つけないように、一玉一玉、丁寧に掘り起こし大切に収穫します。


 
雪掘キャベツの収穫の最盛期は、1~2月。

一年で最も雪の多い季節です。

時には除雪車の力も借り、深い雪の下で眠るキャベツをゆっくりと掘り起こしていきます。


 

 

今年のキャベツもすくすくと大きく育ってきました。
雪の中から掘り起こして、またおいしいロールキャベツを作ります。


 



 

 

 
<お召し上がり方>
袋のまま湯煎で優しく温めるだけです。
解凍した状態で湯煎される場合は20分ほど、冷凍の状態で湯煎される場合は30分ほどで食べごろとなります。

※強火で加熱し続けますと崩れる恐れがありますので、沸騰後は弱火で加熱してください。


  

 



高級感のある桐材の化粧箱に入れてお届けしますので、ご贈答にも最適です。

 


★ 国産牛肉100%使用
★ 奥会津をイメージした桐材の化粧箱入り
★ 他の商品と同梱不可
 
  • ランキング1位 第 1 位 2017.02 マンスリーランキング

  • 牛肉十割奥会津雪掘ロールキャベツ≪新聞にも取り上げられました!≫≪コンソメとデミグラスの2本入り≫

  • 販売価格

    4,104円(税込)

  • 在庫

  • 購入数

カートに入れる(大)
  • 原材料 ◆デミグラス
    キャベツ(福島県産)、牛ひき肉(国産)、玉ねぎ、デミグラスソース(小麦・豚肉・大豆・りんごを含む)、トマト、人参、生パン粉、クリーム(乳製品)、食塩、卵、にんにく、ローリエ、こしょう/カラメル色素、調味料(アミノ酸等)、酸味料、増粘剤(加工デンプン)、香料
    ◆コンソメ
    キャベツ(福島県産)、牛ひき肉(国産)、玉ねぎ、生パン粉(小麦粉を含む)、乾燥スープ(コンソメ)(乳成分・大豆・鶏肉を含む)、卵、食塩、こしょう/調味料(アミノ酸等)、加工でん粉、酸味料
    内容量 700g
    コンソメ1本、デミグラス1本の2本入り
    保存 -18℃以下で保存
    賞味期限 商品に掲載  (目安:冷凍で約1年、冷蔵で2~3週間)
    製造者

    製造所
     
    有限会社河内屋商店
    福島県河沼郡柳津町大字柳津字寺家町甲160
    福島県河沼郡柳津町大字柳津字下平乙254
    TEL 0241-42-2215




     

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